电压力锅是一种方便快捷的厨房电器，许多人喜欢用它来制作蛋糕。然而，在使用电压力锅制作蛋糕时，有一些关键注意事项需要特别留意，以确保安全和烹饪效果。以下是详细的指导和注意事项：

在使用电压力锅前，务必仔细阅读说明书。说明书中包含了设备的功能键用途、操作步骤以及安全提示。如果不熟悉设备操作，可能会导致误操作，引发危险。

在使用电压力锅前，请确保排气孔没有被饭粒、食物残渣等堵塞。如果排气孔被堵塞，可能会导致排气不畅，从而使锅内压力过大，存在安全隐患。

倒入蛋糕糊后，必须确保锅盖手柄和锅体手柄完全重合。如果锅盖未正确密封就通电加热，可能会引发爆锅的危险。

为了节省时间，有些用户可能会尝试擅自增加锅内压力。然而，这种行为极其危险，可能导致锅体爆裂并造成人身伤害。请严格按照设备的安全操作规范使用。

在倒入蛋糕糊时，确保其体积不超过锅内容量的五分之四。如果超过这个比例，蛋糕在膨胀过程中可能会溢出，影响烹饪效果并增加清洁难度。

在烹饪过程中，切勿中途打开锅盖。中途开盖可能会导致压力骤降，存在安全风险。建议在加热完成后，等待锅体自然冷却或进行强制冷却后再打开锅盖。

电压力锅是一种结合了传统压力锅和电饭煲功能的多用途厨房电器。其通过密封锅体和控制内部压力的方式，能够快速烹饪食物。由于其高效性和多功能性，电压力锅被广泛应用于家庭烹饪中，包括制作蛋糕、炖汤、煮饭等。

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使用电压力锅制作蛋糕时，遵循安全操作规范和注意事项，不仅能确保安全，还能制作出美味的蛋糕。

参考来源：Consumer Reports, FoodSafety.gov